Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Тирамису с ванильным мороженным

Почему-то это блюдо у нас часто готовят на поминках, по четвергам или на 3, 7 и т.д. дни. Но готовят его, как правило, неправильно, ибо так легче - отварят все, и подают. Но на весь смак Пити именно в том, что баранину сначала необходимо протушить с луком.


Ингредиенты:

На каждый кг баранины:

300 г картошки

300 г лука

300 г гороха (нохут или нухут)

300 г растительного масла

DSC02869.JPG


 

Отмачиваем нухут в холодной воде не менее 2 часов, можно оставить на ночь, затем отвариваем его в подсоленой воде

DSC02873.JPG

Нарезаем на небольшие куски баранину

DSC02874.JPG

Наливаем на дно казана масло

DSC02871.JPG

Кидаем их в масло

DSC02875.JPG

Тушим до готовности (где-то час), солим, перчим по вкусу

DSC02876.JPG

Нарезаем полукольцами лук

DSC01676.JPG

И кидаем к баранине, перемешиваем

DSC02877.JPG

 

Режем поплам картофель среднего размера, и на 4 части картофель побольше

DSC02878.JPG

Когда лук протушится (где-то полчаса) заливаем кипяченой горячей водой и сыпем картошку. Должно получиться по объему две трети от кастрюли

DSC02881.JPG

Когда картошка сварилась, и нухут сварился, вливаем нухут вместе с водой, в которой он варился, в наш Пити

DSC02872.JPG

DSC02882.JPG

Оставляем до первых пузырьков кипения и выключаем.

Разливаем по тарелочкам, украшая витаминчиками  - кинзой или петрушкой.

DSC02889.JPG

Это вариант бакинского Пити, с картошкой, есть и без картошки, готовится также, только без этапа с картошкой.

Наслаждайтесь истинно азербайджанским супом на здоровье!

 

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:
4 февраля 2014 г. 19:19Lucky

Коментарии(1):

Kimm
Модератор

7 февраля 2014 г. 22:24

да, непросто, оказывается его готовить

sdfsgsdfg