Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Суп томатный

Салат с омлетом

Автор мастер-класса Ольга Фатюха

 

80e7a8_wmark.jpg

   Заменив традиционно отварное куриное яйцо в салате на кусочки омлета, получаю более яркий вкус готового блюда. Самым удачным, на мой взгляд, рецептом салата с омлетом хочу поделиться с вами. 

   Время приготовления: 40-50 минут (с учетом времени на варку курицы)
   Сложность: минимальная
 
   Для приготовления салата на 2 порции я беру:
 

— бедро куриное – 1 шт.
— яйца куриные – 2 шт.
— лук репчатый (некрупный) – 2 шт.
— горошек замороженный – 200 г.
— майонез – 200г.
— 4 ст. л. подсолнечного масла для жарки омлета
— 0,5 чайной ложки лимонной кислоты для маринования лука
— зелень петрушки и зеленый лук для украшения
 
7029ba_wmark.jpg
 
   Процесс приготовления
 

   Отвариваю курицу в течение 20 минут. Даю остыть. Отделяю мясо от кости. Нарезаю мелкими кусочками.

120433_wmark.jpg
 
   Замороженный зеленый горошек использую собственного приготовления.
    
   Летом выращенный на грядке молодой горошек очищаю от кожуры и замораживаю. В течение зимы достаю необходимую порцию и отвариваю в воде с солью и уксусом минут 20-25, пока он не станет мягким.
 
   Можно для салата использовать и консервированный горошек, и замороженный магазинный. Варить замороженный магазинный горошек надо значительно меньше: всего 4-7 минут.
 
   Для приготовления омлета я разбиваю яйца в глубокую тарелку, добавляю соль и 2 чайных ложки майонеза. Вместо майонеза можно добавить 3 столовые ложки молока. Тогда омлет получится нежнее, и вкус будет более похож на отварные яйца.

472b13_wmark.jpg
 
   Венчиком взбиваю до однородной консистенции.

92a1d0_wmark.jpg
 
   На разогретую сковороду наливаю немного подсолнечного масла и выливаю половину взбитых яиц. Жарю в два приема, тогда омлет получается более тонкий и пропитанный маслом.
 
   Омлет жарю сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваю и жду, когда и другая сторона подрумянится. 

5b6801_wmark.jpg

   Даю омлетам остыть. Нарезаю полосочками шириной 1 см и длиной 3-4 см.

02745c_wmark.jpg
 
   Лук режу полукольцами, складываю в мисочку, добавляю лимонную кислоту и заливаю кипятком. Через 10 минут лук становится менее горьким.

70383f_wmark.jpg
   
   Смешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.

8a22b5_wmark.jpg
 
   Украшаю мелко нарубленной петрушкой и перьями зеленого лука.

e750b0_wmark.jpg
 
   Салат готов. Приятного аппетита!
Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: салат с омлетом , яйца , курица , лук , зеленый горошек , майонез , салат с майонезом , Салат , салат с курицей .

12 марта 2013 г. 00:38ИсточникOlis
sdfsgsdfg