Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Кофейный ликер

Автор статьи - Becky Pearce

Перевод - karandash

images_1.jpeg

Считается, что это аппетитное блюдо уходит корнями в Северную Африку, поэтому оно является основной составляющей североафриканской кухни. Прочитав оригинальный рецепт я поняла, что ему явно не хватает кусочков чоризо. Каков мой вердикт? Липкие желтки, острые сосиски, жгучий перец в густом томатном соусе – всё это было вымазано коркой хлеба. Живой человек – это хорошо!

 

Подаётся на 2-3 человек. На приготовление блюда уходит 40 минут.

 

Ингредиенты:

1 бутылка столового оливкового масла

1 чайная ложка семян тмина

1 лук, половинчатый и нарезанный кольцами

1 измельчённый зубок чеснока

100 грамм сосисок чоризо, нарезанных кольцами толщиной 1 сантиметр

1½  отобранных, полых, нарезанных паприки

400 грамм нарезанных помидоров

¾ чайной ложки жгучей паприки

1 хорошая щепотка шафрана

Соль и перец

3 яйца

images.jpeg 

Способ приготовления:

В крупной сковородке разогрейте масло на среднем огне. Добавьте семена тмина и прожарьте их, пока они слегка не потемнеют и не станут испускать свой аромат. Затем бросьте в сковородку кольца лука и прожарьте их, пока они не смягчаться. Добавьте в сковородку чеснок, чоризо, перец, затем перемешайте их. Продолжайте жарить в течение 10 минут (пока смесь полностью не смягчится).

Добавьте помидоры, шафран, паприку, обильно посыпьте их солью и перцем и тщательно всё перемешайте. Продолжайте готовить в течение 10 минут, затем проверьте готовность.

Тем временем, нагрейте духовую плиту до 180°C/350°F.

Лучше используйте сковороду, предназначенную для запекания в духовой плите. Выройте в смеси три углубления и аккуратно разбейте в них по яйцу. В последний раз посыпьте солью и перцем яйца и отправьте всё в духовую плиту на 10-15 минут, до полной готовности. Внимательно следите за желтками, они должны оставаться жидкими.

Для сервировки используйте большую ложку, чтобы не повредить яйца. Подавайте блюдо с хлебом с твёрдой коркой.

 

Вы также можете убрать из блюда сосиски чоризо, добавить немного чили, или жгучего перца, и вы получите вегетарианское блюдо.

 images_2.jpeg

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:
9 августа 2013 г. 17:19Источникkarandash
sdfsgsdfg