Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Лимонный кекс

 

МИЛАНЕСА-миланеса...

Это всего лишь один из многочисленных кулинарных рецептов моей бабушки, о которой я вспоминаю всегда с такой теплотой…

А незабываемый вкус этих бесподобных  миланес именно такой, как пелось в одной популярной песенке: «…поджаристые снаружи, и сочные внутри», и э-эх…  пальчики оближешь!

Ингедиенты:


2 куриные грудки
1/4 чашка пшеничной муки
2 взбитых яйца
1/2 чашка перемолотого сухого белого хлеба
Соль и перец по вкусу
3
cтоловые ложки сливочного масла
3 столовые ложки любого растительного масла (лучше кукурузного)

Приготовление:


Куриную грудку разрезаем «Бабочкой». Это делается следующим образом. На грудке делаются надрезы так, чтобы не было разрезано  до самого конца и образовались так называемые крылья как у бабочки. Такая форма нужна для того, что грудка стала более тонкой и плоской.  Затем заворачиваем грудку в целлофановый пакетик и стучим специальным молоточком или прокатываем по ней скалку несколько раз для достижения еще более тонкого слоя.  Если вам нравятся миланеса небольшими кусочками, то приготовленную грудку можно поделить на маленькие порции.

milanesa_1.jpg

 

 

Приготовить тарелочки для   пшеничной муки, взбитых яиц и перемолотого сухого белого хлеба.milanesa_2.jpg

 

Натереть грудку солью и молотым перцем с обеих сторон. grudka_4.jpg

В большой сковороде растопить  сливочное масло вместе с  растительным маслом  на медленном огне.  Далее каждую грудку обвалять сначала в тарелочке с пшеничной мукой, затем в тарелочке со взбитым яйцом и, наконец, в перемолотом хлебе.  *Мое замечание:  Сухой перемолотый белый хлеб всегда лучше, чем купленные панировочные сухари.  Обжаривать в  приготовленной смеси каждую грудку до золотистой корочки,  переворачивая при жарке. По окончании обжаривания выложить на пергаментную бумагу для удаления излишнего масла.

mil_v_skovorodke.jpg

Вот и все.

 

Подаем на стол с рисом «Вкусняшка» или жареной картошечкой фри.  

milanesa_de_pollo_con_arroz.jpg                           mi_i_kar.jpg

Приятного аппетита!

Рецепт нашей венесуэльской подружки перевела с испанского Елена Че

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: куриная грудка , скалка , мука пшеничная , яйца , сухой хлеб , сливочное масло , кукурузное масло , сковорода .

6 августа 2013 г. 15:29Источникchicaperica

Коментарии(1):

18 декабря 2013 г. 13:52

Какая вкуснятина! Это моё любимое блюдо

sdfsgsdfg