Обсуждаемые:
Блоги:
Работы:
Поиск
Хорошие статьи
- Жираф из воздушного шарика — Olis.
- Метелик з бісеру — berloga.
- ДНЕВНОЙ МАКИЯЖ:... — Lelya_Ivanova.
- Комплект "Галина" — katrinka89.
- Штанишки для беременных — Svetlana_svetlana.
- Вы и ваши гости не... — Julianna.
- Кулон "Водоворот" и... — katrinka89.
- Подставка под горячее из газет — Tosja_Burlakova.
- Цветок-браслет из... — Olis.
- Летнее платье — Ksunvia.
- Китти — SergeiRush.
- Мастер-класс по слингобусам — Julianna.
- Закусочные маффины с... — MegaGet.
- Воздушный леденец — Olis.
- Как сшить чердачную куклу — Olis.
- Свадебный букет из бисера — katrinka89.
- Основы кручения воздушных... — Olis.
- Квас свекольный — 2cool4you.
- Как сделать пистолет из дерева — rexthtyrj3274.
- Часы "Палитра" в технике... — Diverto.
Наши таланты:
Lucky - 850 Баллов
creatives69 - 612 Баллов
missliana - 309 Баллов
Marah - 300 Баллов
Peter - 116 Баллов
Активные участники:
-
Lucky - 208 Статей
-
Marah - 134 Статей
-
creatives69 - 101 Статей
-
LeviDA - 89 Статей
-
vladpov - 63 Статей
Интересное в блогах:
Необходимые продукты:
пшено - 2 ст
колбаса вареная - 200 гр
лук - 2-3 шт
капуста - 1 головка
томатная паста - 2-3 ст ложки
соль, перец
Приступаем:
Варим кашу из пшена.
Для того, чтоб пшоная каша не горчила и от нее не запекала изжога : хорошо промываем ее, заливаем кипятком и даем прокипеть 1-2 мин. Затем сливаем воду промываем и снова проделываем тоже еще раз. Только после этого заливаем кипятком и варим до готовности.
Пока вариться каша делаем зажарку:
мелко режим лук
трем морковку на мелкой терке
колбасу трем на крупной терке
Жарим лук, добавляем морковь, затем колбасу
обжариваем все вместе
смешиваем с кашей, перчим
капусту провариваем в кипящей воде, воду не выливаем!
разбираем на листики
отрезаем утолщение на листике
дно кастрюли покрыаем ненужными листками (чтоб голубцы не прилипли ко дну)
свернуть голубцы можно несколькими способами:
1.начинку на один оборот заворачиваем во внутрь, затем бока во внутрь, затем заворачиваем полностью
боковая сторона будет выглядеть вот так
2. свернуть рулетиком, а боковушки затолкать во внутрь. Но при этом способе капуста должна быть мягкая, но не переваренная иначе голубец лопается .
укладываем в кастрюлю
Делаем подливу:
жарим лук
заливаем его водой, в которой варилась капуста ( воды по литражу кастрюли, чтоб покрыть голубцы)
добавляем томатную пасту, перец, соль сахар по вкусу, даем покипеть 5 мин
заливаем голубцы, тушим от 1 - 1,5 часа взависимости от сезона и сорта капусты.
у меня молодая капуста тушилась 50-60 мин
Приятного аппетита!
Теги: голубцы , пшено , колбаса , дешево и сердито .
4 июля 2013 г. 15:05
как же это аппетитно выглядит...Спасибо Вам за кулинарные шедевры, которыми Вы нас радуете))))))