Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Салат "Подсолнух"

Необходимые продукты:

пшено - 2 ст

колбаса вареная - 200 гр

лук - 2-3 шт

капуста - 1 головка

томатная паста - 2-3 ст ложки

соль, перец

 Приступаем:

 Варим кашу из пшена.

Для того, чтоб пшоная каша не горчила и от нее не запекала изжога : хорошо промываем ее, заливаем  кипятком и даем прокипеть 1-2 мин. Затем сливаем воду промываем и снова проделываем тоже еще раз. Только после этого заливаем кипятком и варим до готовности.

IMG_2836.JPG

Пока вариться каша делаем зажарку:

мелко режим лук

трем морковку на мелкой терке

колбасу трем на крупной терке

Жарим лук, добавляем морковь, затем колбасу

IMG_2835.JPG

обжариваем все вместе

IMG_2837.JPG

смешиваем с кашей, перчим

IMG_2838.JPG

капусту провариваем в кипящей воде, воду не выливаем!

IMG_2840.JPG

разбираем на листики

IMG_2842.JPG

отрезаем утолщение на листике

IMG_2843.JPG

дно кастрюли покрыаем ненужными листками (чтоб голубцы не прилипли ко дну)

IMG_2845.JPG

 свернуть голубцы можно несколькими способами:

1.начинку на один оборот заворачиваем во внутрь, затем бока во внутрь, затем заворачиваем полностью

IMG_2846.JPG

боковая сторона будет выглядеть вот так

IMG_2847.JPG

2. свернуть рулетиком, а боковушки затолкать во внутрь. Но при этом способе капуста должна быть мягкая, но не переваренная иначе голубец лопается .

IMG_2848.JPG

укладываем в кастрюлю

IMG_2850.JPG

Делаем подливу:

жарим лук

заливаем его водой, в которой варилась капуста ( воды по литражу кастрюли, чтоб покрыть голубцы)

IMG_2852.JPG

добавляем томатную пасту, перец, соль сахар по вкусу, даем покипеть 5 мин

IMG_2854.JPG

заливаем голубцы, тушим от 1 - 1,5 часа взависимости от сезона и сорта капусты.

у меня молодая капуста тушилась 50-60 мин

IMG_2855.JPG

IMG_2859.JPG

Приятного аппетита!

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: голубцы , пшено , колбаса , дешево и сердито .

28 мая 2013 г. 12:03creatives69

Коментарии(1):

4 июля 2013 г. 15:05

как же это аппетитно выглядит...Спасибо Вам за кулинарные шедевры, которыми Вы нас радуете))))))

sdfsgsdfg