Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Оригинальные магнитики!)

Ингредиенты:

куриная грудка - 500г

куриные потроха (сердце, печень) - 500г

свежее сало - 100-150 г

соль,перец,чебрец, набор трав для мяса,

чеснок - 2 зубка

рукав для запекания

ножницы, нитки

Приступим:

мясо, потроха и сало, очень мелко нарезаем

IMG_2715.JPG

все перемешиваем, добавляем все специи и приправы на свой вкус и 2 зубка чеснока

получится вот такой фарш

IMG_2717.JPG

в рукав для запекания ложкой выкладываем фарш, толщину колбасок делаем на свое усмотрение

рукав сварачиваем рулетиком и связываем ниткой

IMG_2718.JPG

готовые колбаски отправляем вариться в кастрюлю или сотейник на 30-40 мин

время варки зависит от толщины вашей колбаски

колбаски должны полностью помещаться в длину в кастрюле, без перегибов и надломов иначе так сварится и поломается

IMG_2719.JPG

минут через 15-20 перевернуть колбаски другой стороной, чтоб обе стороны сварились равномерно и проткнуть иглой в нескольких местах

IMG_2721.JPG

готовые колбаски вынимаем на блюдо и придавливаем грузом

IMG_2722.JPG

у меня вместо груза та же сковорода с водой, в которой они варились колбаски

оставляем так до полного остывания

IMG_2723.JPG

когда колбаски остыли, аккуратно ножницами отрезаем края и вдоль

ни в коем случае не разворачиваем - кобаска вам этого не простит и поломается

нарезаем порционными кусочками

IMG_2731.JPG

обжариваем со всех сторон до золотистой корочки

IMG_2732.JPG

кто теперь скажет, что ваши колбаски не в кишке, такая же румяная корочка 

IMG_2734.JPG

IMG_2744.JPG

Приятного аппетита!!!

IMG_2735.JPG

 

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: куриная грудка , печень , сердце , колбаска .

9 мая 2013 г. 19:18creatives69

Коментарии(1):

30 ноября 2013 г. 15:51

принцип замечательный, сейчас опробую с другим рецептом

sdfsgsdfg