Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Торт DINIS

Рассыпчатое дрожжевое тесто так и тает во рту. Большой по размерам (форма 60 х 60) и сытный накормит вашу семью.  Состоит он из двух тестовых масс .Нижний корж мягкий пушистый  и в тоже время рассыпчастый, верхний как песочное тесто.  Для приготовления такого пирога необходимо:

Тесто №1.

2 желтка,

1 яйцо,

50 гр. дрожжей (не сухих),

250 гр сахара,

1 ст. сметаны,

300 гр маргарина,

1 ч.л соды

3-4 ст муки.

Тесто №2.

1 желток,

1 яйцо,

150 гр сахара,

150 гр. масла,

1 ч.л соды + 1 ст л уксуса.

2-3 ст. мука.

Сначала делаем тесто 2, чтоб поставить его в холодильник.

1.Дрожжи разводим в сахаре с желтками и яйцом.

IMG_1937.JPG

2.Добавляем размягченное масло, соду погашенную уксусом.Вымешиваем до однородной массы.IMG_1938.JPG

3. добавляем муку, чтоб получилось крутое масленистое тесто.

IMG_1939.JPG

4. это тесто ложим в пакет и в холодильник до тех пор пока оно не понадобится.

А теперь тесто №1.

1.Дрожжи развести в сметане, вбить туда желтки и яйцо.

IMG_1934.JPG

2. маргарин слегка растопить, а еще лучше заранее вытащить из холодильника, чтоб он подтаял. У меня замерзший поэтому измельчила ножом и поставила на очень маленький огонь.

IMG_1935.JPG

3. Маргарин и все остальные продукты добавляем в дрожжевую массу и вымешиваем не очень твердое тесто. Оно будет мягким и маслянистым.

IMG_1936.JPG

4. Если сравнить оба теста то выглядит это так:

IMG_1940.JPG

Сборка пирога.

Тесто №1 (большой кусок) раскатываем и укладываем в форму смазанную маслом, так, чтоб оно ложилось на борта формы. Пусть постоит.

У нас осталось 3 белка - взбиваем их до густой массы с стаканом сахара. IMG_1941.JPG

когда белки взбиты добавляем в них 1 ст. варенья без косточек и перемешиваем. Хорошо если варенье немного с кислинкой.

Этой массой покрываем тесто в форме .

IMG_1942.JPG

Пришло время достать из холодильника тесто №2. Трем его на крупной терке сверху на белковую массу.

IMG_1943.JPG

Отправляем наш пирог в духовку на 30-40 мин при 170*С. Проверяйте готовность нижнего коржа деревяной палочкой. Если сухая значит готов.

И вот он красавчик.

IMG_1946.JPG

Поднимаеться высоко. Но нельзя резать пока не остынет полностью.

Приятного чаепития.

IMG_1948.JPG

 

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: выпечка .

11 февраля 2013 г. 23:06creatives69

Коментарии(3):

11 февраля 2013 г. 23:26

Валентина, Вы явно издеваетесь, на ночь глядя!

14 февраля 2013 г. 17:06

Почему? Просто я сова и ночью у меня поднимаеться работоспособность.Зато утречком поспать бы ... не даютsmiley-smile.gif.

14 февраля 2013 г. 19:39

 так я тоже сова, но ночью стараюсь воздерживаться от поглощени пищи. А тут Вы, как демон-искуситель

sdfsgsdfg