Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Кулинария

АВТОР РЕЦЕПТА ЕЛЕНА. С ЕЕ САЙТОМ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ, ПРОЙДЯ ПО ССЫЛКЕ В ИСТОЧНИКЕ.

Receptmindalnysyr1.jpg

Ингредиенты для приготовления миндального сыра

  • Миндаль — 200 г. Миндаль нужен сырой, без обжарки.
  • 0,5 чайной ложки соли
  • Сок половины лимона.
  • 1 чайная ложка сушёной зелени петрушки.
  • 1 чайная ложка сушёного базилика. Можно добавить любые другие ароматные травы. Например, укроп, тимьян, прованские травы — что вам по душе. Вместо сушёных трав можно использовать свежую зелень.

Как приготовить миндальный сыр. Сыр из орехов — рецепт

Миндаль замачиваем на сутки в чистой воде комнатной температуры. За это время орешки разбухнут и кожица на них размягчится. Её легко будет снимать.

Mindalnysyrfotorecept1.jpg


Через сутки начинаем долго и нудно очищать миндаль от кожицы…
На самом деле это делать не обязательно. Просто сыр из очищенного миндаля выходит нежнее. Но если очень лень, со спокойной совестью пропустите этот шаг.

Mindalnysyrfotorecept2.jpg


Как чистить? Это просто! Поддеваем кожуру ногтями, цепляем её и снимаем. Кожура с размоченного миндаля снимается быстро и легко. При этом все неочищенные орешки пусть остаются в воде, чтобы кожура не подсыхала.


Очищенный миндаль промываем в проточной воде и кладём в блендер или кухонный комбайн.
Выдавливаем в чашу блендера сок из половинки лимона.

Mindalnysyrfotorecept3.jpg


Добавляем соль, петрушку и базилик. Или другие ароматные травы на ваш вкус.

Mindalnysyrfotorecept4.jpg


А затем измельчаем всё на максимальной скорости. Периодически нужно останавливать блендер, соскребать со стенок чаши кусочки миндаля и перемешивать массу, чтобы всё как следует перемололось. В итоге должна получиться липкая однородная паста. Из неё-то мы и будем лепить наш сыр.

Mindalnysyrfotorecept5.jpg


Если блендер слабоват, он не справляется с измельчением миндаля. Остаются мелкие кусочки. Поэтому, Вам придется дополнительно пользоваться погружным блендером.


Форму для миндального сыра застилаем пищевой плёнкой по всей внутренней поверхности.
Выкладываем в форму миндальную массу и плотно утрамбовываем и разравниваем.

Mindalnysyrfotorecept6.jpg


Закрываем сыр сверху пищевой плёнкой и придавливаем каким-нибудь грузом. Я насыпала в банку миндаля и придавила сыр этой банкой.

Ставим миндальный сыр в холодильник на часок вместе с грузом.

Готовый охалаждённый сыр из орехов вынимаем из формы. Аккуратно разворачиваем плёнку и выкладываем сыр на тарелку. Готово!

Mindalnysyrfotorecept7.jpg


Нежный миндальный сыр можно кушать вместе с хлебцами или как самостоятельную праздничную закуску. Попробуйте оформить сыр кусочками свежих овощей и подать в виде канапе на шпажках.

Receptmindalnysyr00.jpg


Попробуйте посыпать кусочки сыра молотой паприкой — получится очень вкусно!

Receptmindalnysyr000.jpg

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: сыр из миндаля , миндальный сыр , сыр из орехов .

10 февраля 2013 г. 01:34ИсточникRegina

Коментарии(2):

10 февраля 2013 г. 01:38

ПРИМЕТКА: по рецепту необходимо "приблизительно 0,5 чайной ложки соли".

10 февраля 2013 г. 02:05

Офигенный рецепт! Обязательно попробую! В избранное

sdfsgsdfg