Обсуждаемые:

Блоги:

Welix8

Философское...

Комментарий:

123321

Не понял к чему две куклы...

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

Lucky

Здорово! Интересно,...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо за...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

Kimm

Олеся, и все-все-все. У...

olesja21

мои мыльные...

Комментарий:

olesja21

спасибо))))))))))  всё...

Работы:

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Peter

Yasus  хоть и не меня...

Marah

Мастер-класс: фото...

Комментарий:

Yasus

стекло как называется и...

Lola

Макияж, как у Кончиты...

Комментарий:

Lucky

Lola, спасибо огромное!

voroshilova

Украшения(бейлы) для...

Комментарий:

voroshilova

Спасибо!Да,это моя идея и...

Marah

Мастер класс: Полочка...

Комментарий:

Marah

Спасибо)

Наши таланты:

Активные участники:

Облако тегов:

Интересное в блогах:

Простой маникюрный дизайн

Ингредиенты:

капуста белокочанная (размер зависит от размера противня и того, на сколько "толстым" хотите сделать пирог. Я обычно беру на 3кг. Для средней толщины.)

яйца куриные, 4шт. (я беру 4, но они в этом рецепте как масло в каше))))

сырок плавленый, 4шт. (плавленый исключительно по причине меньшей стоимости. Иногда делаю с твердым сыром (в основном с российским), тоже очень вкусно)

тесто слоеное дрожжевое (я беру замороженное в рулонах, в магазине)

соль-перец по вкусу (советую сильно не солить, т.к. плавленый сырок дает соленоватый вкус. А вот перца жалеть не нужно - небольшая остринка очень хорошо подчеркивает капусту)

IMG_0004.JPG 

 

шинкуем капусту, добавляем немного соли, перец, вбиваем яйца.

IMG_0006.JPG

 

Все хорошо перемешиваем руками, не забывая "помять" капусту - чтобы она была мягче и отдала лишний сок.

 

Теперь трем сыр и перемешиваем еще раз. Пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль и перец (после, естественно, еще раз перемешиваем)

IMG_0008.JPG 

 

В итоге у нас получается вот такого вида "фарш"

 IMG_0009.JPG

 

Далее делим тесто на 2 половины. Раскатываем одну из них и выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.

 IMG_0011.JPG

 

Теперь выкладываем на это тесто наш "фарш". Обязательно следите за тем, чтобы сок, который пустила капуста, не попал внутрь пирога. Дополнительно советую перед выкладыванием начинки "отжимать" ее рукой. Если будет слишком много влаги - низ плохо пропечется и будет мокрым и морщинистым.

 IMG_0013.JPG

 

 

Далее раскатываем вторую половину теста и накрываем пирог. Делаем три надреза на верхнем слое теста (не дырочку в середине, как многие любят). Тесто прорезаем до начинки - чтобы жар попадал внутрь и капуста стала очень нежной.

 IMG_0014.JPG

 

Теперь все совсем просто. Нагреваем духовку до 220 градусов и отправляем в нее наш пирог, на 20-30 мин. (все зависит от духовки, так что после 12-15 мин. можно начинать следить)

 IMG_0016.JPG

 

После получасового ожидания вот что получаем

 IMG_0018.JPG

 Знаю, многие хозяйки любят смазывать верх яйцом - не советую.

Приятного аппетита!!!

 

Пруф:

IMG_0022.JPG

Возможно, Вам также будут интересны следующие статьи:

Теги: Кулинария , выпечка , пирог .

19 января 2013 г. 12:42vladpov

Коментарии(4):

19 января 2013 г. 15:26

Владимир! Ваш собственный Мастер-Класс! Супер! smiley-smile.gif

19 января 2013 г. 20:30

Ну я же обещал стараться)))

16 января 2014 г. 16:54

Попробуемsmiley-smile.gif

30 марта 2014 г. 15:38

Мужики, лучше баб готовите вы ))))!!! Холостяцкому пирогу +++

sdfsgsdfg